☆アッセンブルド登録者限定イベント☆
表現者工房　『食と表現』vol.2

日本を代表するソムリエ　渋谷康弘氏とともに

ワインを愉しむワインセミナー

トークテーマにそったお話を伺いながら、ソムリエ渋谷氏とともにワインと美味しい酒肴を味わう会

ソムリエ

渋谷康弘氏（グランクリュ・ワインカンパニー代表取締役社長）

ソムリエ・ワインクリエイター。１９６４年生まれ。８０年代パリでワインを学び、帰国後インターコンチネンタルホテルズのチーフ・ソムリエとして多くのソムリエコンクールでも入賞を果たす。仏最高級ファッションブランド「シャネル」と、仏三つ星シェフ、アラン・デュカスが提携したレストラン「ベージュアラン・デュカス東京」の初代総支配人として開店に大きく貢献。仏三つ星シェフの東京店「ピエール・ガニェール・ア・東京」など多くの有名レストランの総支配人を歴任。２０１７年、ワイン輸入商社株式会社グランクリュ・ワインカンパニーを設立。完全会員制ワインクラブ「ザ・コンコルド・ワインクラブ」を運営。自らヨ－ロッパと北米のワイナリーを訪問しワインを買い付け、輸入業務を行う。ＮＥＷ　ＣＩＴＹ　ＣＬＵＢ　ＯＦ　ＴＯＫＹＯの開業時にワインセラーの総合監修を担当。２０２０年８月、朝日新聞出版より『成功する人はなぜ、高いワインを飲むのか？』を出版。２０２１年からShinwa Auction株式会社のオークション出品に関するワイン査定を担当するなど、幅広いジャンルでワインビジネスに携わる。

配信者工房　渋谷康弘氏

シェフ

有藤寛海氏（La Rosanera シェフ）

大阪・北新地。宮崎の良質な水、新鮮な空気、自家配合肥料、環境にこだわった牧場で育てられた幻の和牛「尾崎牛」やオーナーが直接淡路島や近海で釣った新鮮な魚介類。厳選素材の魅力を最大限に引き出したメニューが魅力。

配信者工房　有藤寛海氏

ご予約

メールにてお申し込みください

日時

5月22日（日）14時［13時30分　開場］

メニュー

・渋谷氏のお話『高いワインは　なぜ高いのか』

・立食（セルフサービス）着席可能

・ラローザネーラ自慢の酒肴（コールドミールのご用意となります）

・ワイン（ソムリエ渋谷氏厳選のワインをお楽しみください）

（ワイン・お水のみのご用意となります。その他のお飲み物については、お持ち込みいただけます）

料金

会費	15,000円
年間プレミアム特別価格	7,500円
年間パスポート特別価格	10,000円
ご同伴者	19,000円（半年間のアッセンブルド登録料含む）