表現者工房 『食と表現』vol.7
第四回 渋谷康弘氏の
ワインセミナー＆パーティ
日本を代表するソムリエ渋谷康弘氏とともに
ワインを愉しむワインセミナー第四弾！
トークテーマにそったお話を伺いながら、渋谷氏とともにワインと美味しい酒肴を味わう会
ソムリエ
渋谷康弘氏（グランクリュ・ワインカンパニー代表取締役社長）
ソムリエ・ワインクリエイター。
1964年生まれ。80年代パリでワインを学び、帰国後インターコンチネンタルホテルズのチーフ・ソムリエとして多くのソムリエコンクールでも入賞を果たす。仏最高級ファッションブランド「シャネル」と、仏三つ星シェフ、アラン・デュカスが提携したレストラン「ベージュアラン・デュカス東京」の初代総支配人として開店に大きく貢献。仏三つ星シェフの東京店「ピエール・ガニェール・ア・東京」など多くの有名レストランの総支配人を歴任。
2017年、ワイン輸入商社株式会社グランクリュ・ワインカンパニーを設立。完全会員制ワインクラブ「ザ・コンコルド・ワインクラブ」を運営。自らヨ－ロッパと北米のワイナリーを訪問しワインを買い付け、輸入業務を行う。NEW CITY CLUB OF TOKYOの開業時にワインセラーの総合監修を担当。
2020年8月、朝日新聞出版より『成功する人はなぜ、高いワインを飲むのか？』を出版。
2021年からShinwa Auction株式会社のオークション出品に関するワイン査定を担当するなど、幅広いジャンルでワインビジネスに携わる。
シェフ
有藤寛海氏（La Rosanera シェフ）
2020年、La Rosaneraを大阪・北新地で開業。
宮崎の良質な水、新鮮な空気、自家配合肥料、環境にこだわった牧場で育てられた幻の和牛「尾崎牛」やオーナーが直接淡路島や近海で釣った新鮮な魚介類。厳選素材の魅力を最大限に引き出したメニューが魅力。
日時
2025年6月8日（日）16時～
（開場 15時30分）
メニュー
・渋谷氏のワインセミナー（トークテーマ：決まり次第発表します）
・イタリアンレストラン「ラ ローザネーラ」のお料理
・ミドルクラスのシャンパンとワインフリーフロー（ソムリエ渋谷氏厳選のワインをお楽しみください）
※ 立食、セルフサービスです。
※ 一部の特別ワインはキャッシュオンでのご提供となります。
入場料
一般 22,000円
U30 18,000円
※ 一部の特別ワインはキャッシュオンでのご提供となります。
※ U30でご予約の方は当日、受付にて年齢の確認できるものをご提示ください。
※ 当日、現金のみのご精算で承ります。
ご予約
件名を『ワインセミナー2025 予約』とし
本文に お名前・お電話番号・券種・枚数 をご明記の上
メールにてお申し込みください。
mail: iksalonhyogensha@gmail.com
会場
表現者工房 5F ブラン
〒544-0025
大阪市生野区生野東2丁目1-27 寺田町延三ビル 5F
JR大阪環状線『寺田町駅』北口から徒歩約15分
⇒『寺田町駅』から『表現者工房』までの道のり
このイベントの模様は、表現者工房配信プログラムとして紹介される予定です。
